Resep nasi tempong – Nasi tempong, kuliner khas Banyuwangi yang namanya sudah tersohor hingga seantero negeri. Sajian nasi dengan lauk pauk yang beragam ini menawarkan cita rasa yang unik dan menggugah selera. Nasi tempong yang berasal dari kata “ditampar” ini, menyuguhkan perpaduan harmonis antara nasi putih pulen, aneka lauk pauk pedas, dan sambal khas yang membuat lidah bergoyang.
Dalam resep nasi tempong, Anda akan dimanjakan dengan berbagai pilihan lauk pauk, seperti ayam goreng, ikan asin, tahu, tempe, dan sayur-sayuran. Yang menjadi ciri khas nasi tempong adalah sambalnya yang dibuat dari cabai rawit, tomat, bawang merah, dan terasi. Sambal ini memiliki cita rasa pedas yang menggigit, namun tetap gurih dan nikmat.
Pengenalan Resep Nasi Tempong
Nasi tempong merupakan kuliner khas daerah Banyuwangi, Jawa Timur. Hidangan ini dikenal dengan cita rasanya yang pedas dan gurih, serta penyajiannya yang unik dengan menggunakan alas daun pisang.
Ciri khas nasi tempong terletak pada sambalnya yang terbuat dari cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Sambal ini disajikan terpisah dari nasi dan lauk-pauk, sehingga setiap orang dapat mengatur tingkat kepedasan sesuai selera.
Bahan-Bahan Resep Nasi Tempong
- 1 kg beras
- 1 liter air
- Garam secukupnya
Bahan Sambal Tempong, Resep nasi tempong
- 200 gr cabai rawit merah
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 buah tomat
- Gula dan garam secukupnya
Cara Membuat Resep Nasi Tempong
- Cuci beras hingga bersih, lalu rendam selama 30 menit.
- Tiriskan beras dan masukkan ke dalam panci.
- Tambahkan air dan garam, lalu masak hingga matang.
- Sementara nasi dimasak, buat sambal tempong dengan menghaluskan semua bahan menggunakan ulekan atau blender.
- Tambahkan gula dan garam secukupnya, lalu koreksi rasa.
- Sajikan nasi tempong dengan sambal tempong, lauk-pauk pilihan, dan lalapan.
Pelengkap Resep Nasi Tempong
- Sayur Lodeh:Sayuran yang dimasak dalam kuah santan.
- Ayam Goreng:Ayam yang digoreng dengan bumbu kuning.
- Tahu Tempe Goreng:Tahu dan tempe yang digoreng hingga garing.
- Lalapan:Berbagai jenis sayuran mentah seperti mentimun, kemangi, dan selada.
Tips Menyajikan Resep Nasi Tempong
- Gunakan daun pisang sebagai alas saji untuk menambah aroma khas.
- Tata nasi tempong dengan rapi dan menarik.
- Sajikan sambal tempong secara terpisah agar setiap orang dapat mengatur tingkat kepedasan sesuai selera.
- Hiasi dengan irisan mentimun dan kemangi untuk menambah kesegaran.
Variasi Resep Nasi Tempong
- Nasi Tempong Suroboyo:Menggunakan sambal yang lebih manis dan tidak terlalu pedas.
- Nasi Tempong Mentawai:Menggunakan ikan teri sebagai lauk utama.
- Nasi Tempong Bali:Menggunakan sambal matah sebagai pelengkap.
Manfaat Kesehatan Resep Nasi Tempong
- Sumber Karbohidrat:Nasi menyediakan karbohidrat sebagai sumber energi.
- Kaya Vitamin dan Mineral:Lauk-pauk seperti ayam dan sayuran mengandung berbagai vitamin dan mineral penting.
- Antioksidan:Sambal tempong mengandung antioksidan dari cabai dan tomat.
Tips Menyimpan Resep Nasi Tempong
- Simpan nasi tempong di wadah kedap udara.
- Simpan di lemari es hingga 2 hari.
- Panaskan kembali nasi tempong menggunakan microwave atau kukusan sebelum disajikan.
Ringkasan Penutup: Resep Nasi Tempong
Menyantap nasi tempong tidak hanya sekedar menikmati makanan, tetapi juga menjadi sebuah pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Perpaduan cita rasa pedas, gurih, dan segar dari nasi tempong akan membuat Anda ketagihan dan ingin menyantapnya berkali-kali. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep nasi tempong dan rasakan sendiri kenikmatan kuliner khas Banyuwangi ini.
Informasi Penting & FAQ
Apa yang membuat nasi tempong berbeda dari nasi lainnya?
Tidak hanya itu, bagi yang mencari resep makanan berbahan dasar telur dan tahu, resep bumbu bali telur tahu ini dapat menjadi pilihan yang tepat. Perpaduan bumbu khas Bali dengan telur dan tahu menciptakan hidangan yang kaya rasa dan menggugah selera.
Nasi tempong memiliki ciri khas pada sambalnya yang pedas dan gurih, serta lauk pauk yang beragam.
Apakah nasi tempong hanya bisa ditemukan di Banyuwangi?
Bagi pencinta kuliner Sunda, resep bumbu tutut khas Sunda ini patut dicoba. Hidangan laut yang diolah dengan bumbu khas ini akan menggugah selera Anda. Di sisi lain, bagi penggemar buah durian, resep durian yang mengolah buah berduri ini menjadi berbagai hidangan lezat juga tersedia.
Sementara itu, pecinta makanan pedas pasti akan tergiur dengan resep orak arik peda yang memadukan cita rasa gurih dan pedas.
Meskipun berasal dari Banyuwangi, nasi tempong kini sudah dapat ditemukan di berbagai daerah di Indonesia.
Apa saja variasi lauk pauk yang biasa disajikan dengan nasi tempong?
Selain ayam goreng, ikan asin, tahu, tempe, dan sayur-sayuran, nasi tempong juga dapat disajikan dengan telur dadar, ikan bakar, atau jeroan.
