Resep Kue Sentiling Dari Singkong – Resep Kue Sentiling Singkong: Nikmati Kelezatan Tradisional. Kue sentiling, camilan khas Indonesia yang terbuat dari singkong, kini bisa Anda buat sendiri di rumah. Teksturnya yang lembut dan rasa manisnya yang menggoda, akan memanjakan lidah keluarga dan teman-teman. Resep ini akan memandu Anda langkah demi langkah, mulai dari pemilihan bahan hingga penyajian kue sentiling singkong yang sempurna.
Kue sentiling dari singkong ini menawarkan alternatif camilan yang lezat dan bergizi. Singkong, sebagai bahan dasar, kaya akan karbohidrat dan serat. Proses pembuatannya yang relatif mudah dan bahan-bahan yang umum tersedia, menjadikan kue ini pilihan tepat untuk berbagai acara.
Resep Kue Sentiling Singkong ala Jaksel
Hai, anak Jaksel! Kali ini kita bakal ngebahas resep kue sentiling singkong yang super enak dan pasti bikin nagih. Kue ini cocok banget buat cemilan sore atau ide jualan yang bikin kantong makin tebal.
Deskripsi Umum Kue Sentiling Singkong
Kue sentiling singkong, itu kue tradisional yang bahan utamanya singkong. Biasanya, kue ini punya tekstur yang lembut dan kenyal, rasa manis gurih yang pas banget di lidah, dan tampilannya yang menarik. Asal-usulnya sih, katanya dari daerah Jawa Tengah, dan singkong sendiri emang udah jadi bahan pokok di banyak daerah Indonesia. Singkong ini sumber karbohidrat yang ramah kantong, jadi pas banget buat kue yang affordable.
| Bahan | Takaran (perkiraan) |
|---|---|
| Singkong | 250 gram (diparut) |
| Gula pasir | 100 gram |
| Tepung terigu | 50 gram |
| Telur | 1 butir |
| Susu cair | 50 ml |
| Vanili | Sedikit |
Bahan Alternatif dan Pengganti
Kalau bahan utama misalnya singkong lagi susah didapat, bisa diganti dengan ubi jalar atau kentang. Tapi ya, rasa dan teksturnya pasti agak beda. Untuk tepung terigu, bisa diganti dengan tepung tapioka, tapi tekstur kue jadi lebih keras.
| Bahan Utama | Alternatif | Dampak pada Hasil Akhir |
|---|---|---|
| Singkong | Ubi Jalar | Tekstur sedikit lebih lembut, rasa sedikit berbeda |
| Tepung Terigu | Tepung Tapioka | Tekstur lebih keras, lebih padat |
Cara Membuat Kue Sentiling Singkong
Berikut langkah-langkahnya:
- Kupas dan parut singkong, peras airnya sampai benar-benar kering.
- Campur singkong yang sudah diperas dengan gula pasir, tepung terigu, telur, susu cair, dan vanili.
- Aduk rata semua bahan sampai tercampur merata.
- Panaskan teflon atau wajan anti lengket, olesi sedikit minyak.
- Tuang adonan ke teflon, ratakan, dan masak sampai matang kecoklatan.
- Angkat dan sajikan hangat-hangat.
Variasi Resep Kue Sentiling Singkong
Bisa juga ditambahin potongan kacang, kismis, atau keju parut. Rasanya jadi makin beragam dan menarik.
Variasi dengan Keju: Tambahkan keju parut secukupnya ke adonan. Aduk rata dan lanjutkan langkah-langkah seperti resep dasar.
Tips dan Trik Memasak
Source: rumahmesin.com
Tipsnya, singkongnya diparut sampai halus dan diperas airnya benar-benar agar kue tidak terlalu lembek. Untuk menjaga kelembapan, bisa dibungkus dengan kain bersih atau disimpan di wadah kedap udara.
| Tips | Trik |
|---|---|
| Singkong diparut sampai halus | Peras air singkong hingga benar-benar kering |
| Olesi teflon dengan minyak | Jangan terlalu tebal saat menaruh adonan |
Ilustrasi Resep Kue Sentiling Singkong
Bentuk kue sentiling ini mirip seperti pancake, dengan tekstur yang lembut dan kenyal. Warnanya kecoklatan, dan saat dipotong terlihat serat-serat singkongnya. Kue akan terlihat lebih menarik jika dihias dengan taburan gula halus atau potongan buah.
Penyajian dan Penyimpanan, Resep Kue Sentiling Dari Singkong
Sajikan kue sentiling singkong hangat-hangat sebagai cemilan. Untuk menyimpan, simpan dalam wadah kedap udara di suhu ruang atau lemari es. Kue ini bisa bertahan beberapa hari.
- Simpan di wadah kedap udara.
- Simpan di suhu ruang atau kulkas.
- Kue bisa bertahan beberapa hari.
Simpulan Akhir: Resep Kue Sentiling Dari Singkong
Dengan resep kue sentiling singkong ini, Anda telah mendapatkan cara baru untuk menikmati camilan tradisional yang lezat. Semoga resep ini menginspirasi Anda untuk menciptakan variasi kue sentiling yang unik dan memanjakan keluarga dan teman-teman. Nikmati proses pembuatan dan hasil akhir yang memuaskan!
